西镇，那一场茶事
 
 
水凝碧/文
 

 
不得不相信，凡是与你缘定的东西，都会在最恰当的时候以不经意的方式与你相遇，正如西镇这场小雪茶会。
 
第一次受邀到原乡，看到一幢别致的建筑上写着“西镇茶事”几个字，心中便为之一动，仿佛与它有着前世的约定。似有某种力量牵引脱离了随行，独自走进。那种纯净的音乐，雅致的陈设，温馨的气氛，竟让自己如此放松，仿佛有了一种归属感。与前台领班简单交流后，我轻轻褪下鞋子，以一种谦恭的姿态静静地摄取这里的景。自此，心中种下一种期待，期待能在这里与一场茶事相逢。
 
北方，小雪节气大雪登场。再到原乡，原本只是想拍雪景。休息的当儿与接待员闲聊起这桩心事，被告知下午刚好有一场茶会。当时那感觉该怎样形容？现在想来唯有用两个字，那就是——感恩。
 
雪，与"小"字搭配，这个节气本身就带着一种诗情，再恰逢飘雪，又遇上一场茶事，那该是怎样的雅致，那该是几百年修来的缘分？
 
午后，雪在半空中集结成花，飘飘悠悠的落下，那姿态犹若舞蹈家般优雅。这样曼妙的氛围中，茶会如期举行。那些爱茶，懂茶的乡民为这一杯茶缘聚在这里，在矮桌旁分南北相对坐在蒲团上。两端各坐了着了汉服的侍茶女子，一个绿衣如莲叶，一个粉衣若莲朵。两位女子皆是温润如玉，沉静若水。
 
茶会伊始，大家微闭双目静静聆听钟声，由远而近，又由近及远，每一声都荡涤着心灵。随后，清幽的古琴声响起。微微睁开眼，一位面容姣好，端庄秀气的姐姐十指纤纤拨弄琴弦，一曲《阳关三叠》情深意切。古曲声中，侍茶女子素手、净心用沸水洗净茶具，缓缓地将茶置于白瓷盖碗中。随着女子的轻柔，那茶便像一位绝代佳人，轻移莲步入得闺中。
 
此时，茶会的组织者，来自北京西城马连道茶文化中心的孟美女士致辞。方知，这一场茶会是节气茶会，是今年的第二十场。因是小雪节气，故此次茶会名为“红炉煮雪”。多么动人的名字，仿佛一下子感受到了宋雨唐风。古人在小雪节气开始这一天会开炉开壶，火煮山泉。
 
第一道是武夷山岩茶，此茶升阳气。只见绿衣女子将沸水冲茶后又将其倒出，此为洗茶。茶是至清至洁，天含地育，用开水烫洗一下，一尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。接着冲泡，女子将洁净的水壶悬腕提起，高高冲下，水流顺了茶器一侧置入，茶叶转动，此处有一个好听的名字"高山流水"。接着用瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净，真如其名 "春风拂面"。
 
约二三十秒之后，侍茶女子将盖碗中的茶汤倒入透明的壶中。另一名女子提壶款款行至众人前，将茶汤置入每个人的闻香杯中。“无由持一碗，敬于爱茶人“。一杯茶来到我们面前真的不容易，想那经年的茶树立于清山之上，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，长出叶芽，经了采茶人之手，又经制茶人精心烘焙翻炒晾晒，不远千里来到这里，经了侍茶人的净心素手一番冲泡，仿佛再次将生命唤醒。我们面前的不仅仅是一杯茶，而是一种灵物，我们当以最内在最真诚的心去和这杯茶互动。
 
在洁白的杯中细看那汤色，橙红透明，不染凡尘。品茶，要先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅。遂用拇指和食指轻扶杯沿，中指紧托杯底，轻轻提取杯子，放在鼻鼻翼下轻轻转动，高口的闻香杯中如同开满百花的幽谷，顿时让人气爽神清。小酌一下，茶汤入口后并不舍马上咽下，轻轻提气，茶汤便与舌尖舌面的味蕾充分交融，当茶汤过喉，那滋味更是鲜爽甘醇。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，别有一番情趣在里面。一位禅师说：端起茶杯来，要有和爱人会面时欢喜、期待的心；轻轻放下茶杯时，要有和爱人离别时不舍和缠绵的心。人与茶就是该有这份情感的互动，方可在浅斟细饮中，用一颗定静的心体味那香高韵长。
 
交流中，得知一位从事金融业的先生，为这一场茶事特意从武汉赶回来，顿心生敬意。我想，茶已融入他的生命。是这一盏茶让他远离了快节奏的现代生活，充分享受那幽情雅趣，让忙碌的身心有了宁静的回归。
 
第二道是肉桂茶“马肉”。武夷岩茶举世闻名，其中最有名的茶是“肉桂”。懂茶的人都知道，肉桂茶的上品，俗称“马肉”，专指产于福建武夷山市武夷镇天心村马头岩的肉桂茶。此时，每人面前换了稍大一点的茶盏。一泡茶汤橙黄浓艳、透亮度更佳、汤质厚，滋味醇厚饱满，回甘强烈，入口有明显蜜桃味，后转桂皮香。再泡，花果香加桂皮香更浓郁，沉稳持久。
 
品茶期间，孟美女士拿出两个瓷罐，说，在小雪这一天会收集原乡松枝上的雪水藏于罐中，待到明年此时相聚，用此水煮茶。《红楼梦》里在“贾宝玉品茶栊翠庵”一回，妙玉竟是用五年前收的梅花上的雪来煮茶，那一份情致，飘然出尘。想那“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。”仿佛闻到了雪茶之香气。相约的人皆在罐上签上名字。当我郑重的写下“凝碧”二字，忽然觉得是为这盏茶而名。邻座的姐姐轻声说，妹妹如此安静，又唤此名，定是为茶而生。
 
真正的安静，源自于内心，而茶道从始至终追寻的境界应该就是心境的平和。一杯茶在手，不管它等级如何，在品饮的那一刻，你可与它进入真诚的对话，不为尘世的一切蛊惑，只追求自身的简单和丰盈。若你每一次喝茶的时候都有这样的心，你便可以进入“茶的道”。人茶合一，在拿起、放下中忽然顿悟，人生，不就是这两个字吗？茶香中，一颗心慢慢沉静，虽仍身处红尘滚滚，而内心已是朗月清风。