端午·龙船·羊角粽

 

作者：罗里宁

 

农历五初五，过端午节，看扒龙船（赛龙舟）和吃羊角粽，是两大主题。

那时候，并不知道端午节的来历，只知道它是个节日，小孩过节，有吃有玩，就够了。后来知道，端午节和屈原还有密切的关系，而屈原的“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，正是我们所熟知的。——一个国家的一个传统节日，因一个人而流传千百年，这在古今中外历史上，是极其罕见的。那么端午节为什么要扒龙船，为什么要吃粽子，它和屈原又有怎样的渊缘呢？

屈原是我国战国时期楚国人，是中国历史上第一位伟大的爱国诗人，因国破而自沉于汨罗江。相传屈原沉江后，百姓为了不让鱼虾侵蚀他的身子，纷纷摇着船舟，用竹叶包上米团投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米团而不损伤他的肉身。以后这江上的船舟和竹叶包的米团，就逐渐发展成为今天的龙舟和粽子。

我们暂且不去理会这个传说是怎样流传下来的，我们因此而有了在端午节扒龙船和吃粽子的传统。每到端午节，在穿县而过的一段河流上，各路龙船聚集在那儿一较高下，一决胜负。冠军队奖励一只大烤猪，还有奖金若干。小孩们顶着烈日，和大人挤在一块儿看扒龙船，边看边惦记家里的羊角粽。

端午节的粽子，各地的包法也不尽相同。我们这里包的，是小粽子，上头两个尖角，下头一个长锥形，因为这个形状，当地就把它叫做羊角粽（有些地方是包成方形或其它形状的）。端午节的羊角粽，用料比较简单，只包糯米，不放馅，不调味，这和春节的大粽子很不一样。春节的大粽子，除了个大，形状上两头扁，中间粗，一边是隆起的，一边是平的。摆起来看，隆起的部分像个小山包似的。大粽子的主料是糯米，有绿豆馅，有豆沙馅，一咸一甜，不管是咸的还是甜的，中间都要放进一大块肥猪肉，这是大粽子味道的关健。羊角粽因为没馅儿，吃的时候一般都要蘸上一点白糖，不喜欢甜食的人，不是很爱吃，这不重要，重要的是，在端午节里总少不了它。羊角粽和龙船，是端午节两个很重要的标志物。

据相关的考证，粽子最早的文字记载，出自于许慎的《说文解字》，可见粽子并不是因屈原才有的，也并非端午的专利。不过粽子的流传，肯定与端午有关，更与屈原有关——一个为国家为民族利益着想的人，人民是不会忘记他的——为了纪念他，就会把一些美好的事物移植到他身上，以表感念之情。粽子并不是所有人都爱吃，因为屈原，扒龙船和吃粽子这个传统还是流传了下来。屈原没能实现自己的政治抱负，他的诗歌却永远激励后人，他本人也永远为人们所纪念，而许多帝王将相，王公贵族，他们又有几个是能为人们所记住的呢？

 

（注：本文已获作者授权发布）