苦瓜：苦尽甘来的回味

——《瓜果漫话》之五

 

安玉琦 陈清江

 

苦瓜，你在果蔬世界里无愧忠厚长者，带着一身棱棱角角，酷似生命镌刻的独特符号。你不与桃花李花争艳于烂漫的春日，不似它们那般娇艳欲滴、惹人怜爱；也不与西瓜甜瓜竞香于炽热盛夏，亦没有它们浓郁清甜、沁人心脾的“诱惑”。你那青绿色纺锤的样子，尤其浑身凸出的小疙瘩，莫非岁月带来的“胎记”？随着时光悠悠漫过，你便渐渐染成橙红的霞光，绚烂而温暖，多像人啊从青涩走向成熟，将温润与亮堂都沉淀在心底，化作岁月深处的一抹从容与豁达。

 

苦瓜，在不同的地域，你拥有品相各异的美名。海南唤你“凉瓜”，暑热难耐之时，喝一杯苦瓜茶，一股清凉贯通胸腔，瞬间驱散了周身的燥热；广东称你“锦荔枝”，也许在你开裂之际，那独特的气息，让人疑为那是甜蜜的芬芳；四川叫你“癞葡萄”，殊不知，粗糙表皮里却拥有柔软而细腻的“心肠”；更有昵称“红姑娘”，你透着几分娇羞与妩媚，既可置于寻常百姓的盘盏，亦可跻身文人墨客的诗行。

 

苦瓜，你在不同地域皆有不俗的表现。漳州的露水沾过你的衣裳，带来海的咸鲜与清爽；汕头的阳光吻过你的肌肤，与海鲜共舞出苦与鲜的交响；永州的红壤滋养你的根须，潇湘的灵气漫过叶脉，彰显着山野的清旷；元谋的温室里，你挣脱季节的束缚，让每个日子都尝到，这份独特的况味悠长

 

苦瓜，在古老的传说里，你承载着深厚的情感与智慧。你是孝子攀险南山摘来的“孝子瓜”，煎熬汤水，令其母连服三日得以病消；岭南荒岛上，御厨用你与海鱼共炖，汤汁里酝酿出绝境中的智慧光芒；敦煌壁画的斑驳里，玄奘以你汁液救过弟子暑伤，于是丝路的风沙里，也飘起草木的慈悲与清凉。

 

苦瓜，历代医书典籍中，都对你赞誉有加。《本草纲目》记载着你的品性：“除邪热，解劳乏”，你是大自然慷慨馈赠的清道夫，为人们清扫体内的燥热与疲惫；《滇南本草》书写着你的功效：治疮解毒、泻火清暑，你是草木医者仁心，守护着人们的健康；《随息居饮食谱》夸赞你绝配“厨艺”：酱腌皆宜，亦可与肉同烹，在人间烟火里，调和出生活的本真模样。

 

苦瓜，不仅古人珍重你的价值，而且现代科学也印证了你的宝贵。这不，苦瓜甙能唤醒沉睡的味蕾，让人们品尝到独特的风味；多肽 - P 能稳定血糖，为健康保驾护航；维生素 C 在细胞里编织起抗氧化之网，抵御病灾的侵蚀。原来，在你的苦涩里，蕴含着如此多的温柔呵护，就像生活给予的重重考验，背后往往隐藏着成长的答案与期冀。

 

苦瓜，喜爱你的人，都深谙这苦味背后的哲理：并非所有美好的事物都要甜甜蜜蜜，并非所有的成长都能一帆风顺。就像你从青涩的翠绿到成熟的橙红，历经风雨的洗礼，耐住时光的雕琢，最终绽放出最动人的模样，在岁月的长河中，静静诉说着“苦尽甘来”的真谛。

 

（注：本文已获作者授权发布）