泡菜的诱惑

 

作者: 党仲良

 

陕南的泡菜

韓国的辣白菜

都是以酸辣为主基调

但难以匹配

清香酸辣

激情的回忆

刚刚参加工作的那一天

在师傅家就是

泡菜就酒

 

众说纷纭

泡菜致癌吧

什么亚销酸盐

我却没有感觉

师傅虽是金融业的高管

山珍海味没少品尝

却独钟于这口

一个泡菜辣椒

狂饮一杯酒

陪着喝酒吧

匆匆走过了半个世纪

 

在下海的浪潮里

我走失了过往

把我的味蕾

丢了

有一天

突然在艾多美

又找回了感觉

陕南的泡菜

有超过益生菌的菌群

 

我有点喜欢艾多美了

她们在自我陶醉的刹那间

却还是

对中国的民间美味

竖起拇指

遂指点江山

哥

来个酸辣土豆丝吧

用泡菜的美味炒

于是

我找回了过往

 

今天我又开始泡菜了

红皮水萝卜

乌红的辣椒

花椒佐料

生姜的调侃

让陕南的泡菜

色，香，味，俱全

老婆突然感慨

你可参加泡菜比赛

准拿冠军

找回过往的味蕾

在岭南的美食节

应该有陕南泡菜的席位

 

2022一2一4

 

　　作者简介:党仲良，网络名:知足常乐，笔名:梁砚，男，陕人，粤居。已退休。居住地广东省中山市，，中山市作协会员。爱好诗词创作，有多篇诗作小说等散见于《白河诗刊》《秦川诗歌文学地》《华北诗苑》《首都头条》《中山日报社》《香山文学》《南粤作家》《齐鲁晚报一齐鲁壹点》《作家网》。

 

注：本文已获作者授权发布