纯贵坊酒业
摸鱼摸到土虺蛇
我家老屋边上，有一条小河，叫大路沟，南北向，在北端有地下水管，通到一坝之隔的宋江华小河，再流入黄河梢，由经黄河梢流入直通长江的藻江河。大路沟通往宋江华有一米多落差，因受水泥排水管长年的流淌和冲刷，形成了一个直径约二三米深的水坑。一次偶然的机会，这个水坑给了我极大的惊喜：它竟是虾子、小鱼、黄鳝、田鸡等虾兵蟹将的驿站。于是，我在除了冬天的所有季节里，可以隔三差五在水坑里捕获小鱼虾，回家能烧上半碗一碗。那时乡里穷啊，在整整一年里，只能吃上两三次肉，现在个把月就能吃上一两回鱼虾，真是不得了的事。这个水坑，成了我的一个小天地。
在这个水坑里，最多的是小虾，然后就是百食狼、彭皮头、沿滩歇之类小鱼，大多三四寸长，都是天生长不大的，但烧出来透鲜、好吃。有时用十几条小鱼便做成一大碗鱼汤来。乡里人常戏称：“一条彭皮头十八担水”，就是说的这个事儿。
管它呢，只要有鱼腥就行了。这个秘密“据点”我掌控了好几年，我是一直没有告诉我的小伙伴啊，自己偷着乐。
直到有一天，我在水坑摸到一条土虺蛇时，一切都改变了。
夏天雨水多，水坑里总是混的，我和往常一样赤脚下水，摸到一个滑腻腻的长条子，我以为是一条小黄鳝，当我“锁住”它拎出水面时，发现是黑乎乎的土虺蛇，扔掉撒腿就跑。在我们这里的水乡，土虺蛇也称为蝮蛇、七寸头，是剧毒的家伙呀，被咬了一口就会要了小命。我一口气跑到了家里，惊魂未定，便告诉我妈妈刚刚发生的可怕事件。
我问妈妈，七寸头为什么没咬我？
妈妈说，这种蛇在水里是不咬人的，但离水上岸就会咬。你很幸运，这次也许是对你的警告，你为什么不跟小朋友一起去捉鱼，假如你被毒蛇咬了谁来搭救你，你不能单干，只有你跟别人分享快乐，别人才能为你分担忧愁。
煨汤罐
乌龟、野猫、黄鼠狼、知了、刺猬之类，在那时都是被看作不登大雅之堂的东西，所以，村民是不屑品尝的，若有亲朋好友来作客，决不能用这些蹩脚货招待人，否则就是对客人不恭会被人笑话，因为，那是上不了台面的。
如知了，放铁锅里一烤，翅膀焦了，剩下的，就是一块“精肉”，刺猬也是全精肉，没一点肥肉，喷香，好吃得不得了。但是，你只能自己吃，不能招待客人。
至于甲鱼、乌龟，河塘里有的是，没人吃，夏天有许多甲鱼、乌龟爬在杨树杆上乘凉，见有人从河边绕过，它们就“扑通扑通”往下跳，有的甚至是“双人跳”，像跳水运动员。甲鱼肉偶尔有人品尝，但对乌龟都无人问津，因为，在我们这里，乌龟又是戴绿帽子的人的代名词。已经做乌龟了，长寿之星又有什么用？所以，虽然大伙戏称“臭乌龟香肉”，但有谁敢吃？
可就是有人敢吃！那就是我们的小伙伴，我和我的堂兄打死一只黄鼠狼，本来要把它埋在树根边做肥料的，我把它捡回来，剥皮，剁成块，把我的小伙伴们悄悄叫了出来，在河滩上挖个洞，用一只破旧的瓦罐，放点水，再从家里偷点盐，下面用野草、树枝烧火。大概是跟原始人差不多的“野餐”，又鲜又香，好吃啊！
没有放油、生姜、料酒，但味道就是好。这辈子再也吃不到这样的美味了。
乌泥枪
小学的同学们都以拥有一把自己的手枪而感到自豪，别在腰间，或藏在书包里，感觉挺好的。这种枪是乌黑的泥土做的，乌泥有点像橡皮泥，在河埂泥土的深处能挖到乌泥，先做成一个“毛坯”，再小刀雕刻，你要啥样就啥样，最多的是做成“驳壳枪”，也叫合子炮。一把合子炮要偷空做十几天，精雕细刻，做完了晒干了，有石头般硬，最后抹一层菜油，像真家伙。谁的书包里藏着合子炮是最老卵最吃香的，因为它是能够二十发子弹连发的。
做乌泥枪是个精细的活，尤其是雕刻，能自始自终“制造”一把乌泥枪的小朋友不多，它需要细致和耐心。
只有自己“制造”的东西，才会非常很珍惜。
赶 鱼
在小木船上用撑篙猛击水面，鲢鱼会自己跳到船舱里来，如果正好遇上成群的结队的鲢鱼，能一下子跳上三四条来，但有的人敲打河面，敲死了也看不见鱼的影子，连个鱼卵泡也看不见！
这其中到底有什么开窍？
我看着那些大哥大叔们能这样轻松地捕获大鱼，非常羡慕，但他们一个也不肯教我。好几次求教他们，总是得到一句回答：“你的眼睛不长在头上吗？”叫我自己看着点。
你叫我自己看，怎么看得懂啊，有时我就坐在他们船上，还是看不出什么名堂，后来我发现，在我“观摩”的时候，也很少有鱼跳上船来，我终于有点明白，他们在跟我玩捉迷藏游戏。
于是，我躲进了河边的树丛里偷看，终于真相大白。原来，他们根本不是一下船就猛烈敲打水面，而是驾船从小河的这头到那头来回五六次，用撑篙头子猛戳靠近岸边的芦苇、水草，惊吓躲在其中的鱼儿，戳几下再敲打一下，把鱼儿的脑筋弄糊涂，鱼儿感觉前后左右四面八方都是危险地带，都有追兵，就只能往上跳了。如此反复，此时，猛击河面，就来了！
后来，我用这种方法抓获鲢鱼往往比别人多，一个大叔摸着我的头问：“好小子，你是怎么学会的？”
我回答说：“怎么学，你的眼睛不长在头上吗？”
黑鱼的品格
黑鱼的品格和生命力，是人类难以想象的，它能在干涸河流的淤泥生存数天，以等待雨水的来临，从而获得新生。
我们村子上的河流湖泊有八九条，小河每两三年要“打干沟”一次。打干沟就是抽干河中的水，把河中的鱼无论“男女老少”全部捕获上来，将大鱼分给社员拿回家上刀山下油锅，未成年的小鱼放养其它河里，来年再杀。
一条稍大的河，需一两天才能用水泵抽干水，等到河底朝天，所有虾兵蟹将全部束手就擒，眼看着河底就只剩下黑乎乎的淤泥了。可是，你可曾知道，在淤泥深处，还有黑鱼蛰伏其中，且不动声色，静观事态发展。
原先在淤泥表面挣扎的小黑鱼，多因缺乏经验和忍耐力，早已被扔进了鱼篓，所以能“潜伏”下来的都是大个头，它们根本没有“露脸”，没有在淤泥里挣扎。
打干沟清理河床两三天后，就要进行人工放水，有时天公作美下甘露，黑鱼们就甭提多快乐了。
黑鱼之所以能逃过浩劫，成为漏网之鱼，就是因为它懂得以屈求全，能屈能伸，求谦逊，不张扬，有毅力，这就是它成功的道理。
