纯贵坊酒业
光绪六年（1880年），一个艳阳高照的秋日，河南新一任知府陆襄到巩县来了。巩县知县凌钺有点兴奋，又有点紧张。他也是几个月前才到任，接待的好与不好，直接影响着他的饭碗。
按照巩县的惯例，康百万承担了接待陆襄的任务。连年大旱，巩县的国库早已空虚，也没有能力接待。说到这里，有必要再交代几句。由于这次大旱以光绪三年（1877年）和光绪四年（1878年）两年为主，而这两年的阴历干支纪年属丁丑、戊寅，所以学界称之为“丁戊奇荒”；又因河南、山西旱情最为严重，又称“晋豫奇荒’、“晋豫大饥”。
之前，凌钺交代康百万，说别的我不在意，酒水一定要康家的家酒，窖藏四年以上的。
康家的家酒取“河洛汇流，太极演绎”灵地深井之水，选饱实之粮，利用土窑洞，冬暖夏凉之功效，特酿制而成，绵甜清香，纯洁透亮，回味悠长……当时有首小曲是这样唱的：“下济南，过北口。难忘最是康家的酒。行船的把式赶脚的汉。腰挂酒葫芦天下走。喝着康家酒，河洛浪涛洗愁忧。喝了康家酒，嵩邙的米香润咽喉。酒是浓浓的故乡情。喝一口，暖心头。去西安，上郑州。难忘最是康家的酒。士绅聚谈官商的宴。先将康酒摆上头。喝了康家酒，官运亨通顺溜溜。喝了康家酒，四季来财如水流。酒是百变的神魔手。心咋想，就咋有……”不只是巩县，整个河南的士绅都以喝康百万的家酒为荣，特别是迎来送往，如果没有康百万的家酒，等于降低了一个档次，特没面子。
康家接待，当然更应该用家酒了。
康百万低头沉吟，刚要开口说话，凌钺摆手打断了他的话，不软不硬地说：“康掌柜，常言说为政者不得罪富商，但我凌某也希望你不要得罪我，得罪我，等于等罪了陆知府……当然，我相信康掌柜是识大体的人，不会难为我凌某的。”
父母官把话说到这个份上，康百万不答应也得答应了。其实，他也知道，如果得罪了官府，等于猪去缚虎，自寻死路。一泡狗屎都能熏人，更何况一个七品县令？
看着凌钺升轿而去，康大勇气呼呼地对康百万说：“爹，咱们康家经商，没赚过一文昧心钱，夏舍良药冬舍棉衣，不说咱康店，就是整个巩县，谁没受过咱的好处？怕他一个小小的芝麻官不成？！”
康百万淡淡一笑，捋了一下自己的胡须：“勇儿，我们康家自经商以来，筚路蓝缕终有一方天地，其中一个字有着很大的功劳，那就是‘忍’字。”
“爹，衙门里的接待哪一次少了康家？可是……”大勇话说半截又咽了回去。
说实在话，经过这次旱灾，康家捉襟见肘，有点驴粪蛋外面光了。
康百万知道大勇的意思，说：“勇儿，都知道瘦死的骆驼比马大，解释没有人相信的。没事，大风大浪都过了，怕它一个小小的牛蹄坑？”
单说凌知县陪着陆知府到达康百万庄园那天，看到桌子摆着一个古色古香的黑色陶罐，上面写着一个大大的红色的“康”字，凌知县兴奋地对陆知府说：“大人，康家的家酒您可能听说过？”
“老夫早有所闻，可惜没有口福。”陆知府也一脸兴奋。
康百万提起陶罐把两位大人的酒杯斟满了。
“两位大人，承蒙看得起我康某，我先敬二位大人一杯。”康百万说罢，端起面前的酒盅一饮而尽。
两位大人承让了一下，也斯斯文文地一饮而尽。放下酒杯，只见凌知县皱着眉头，陆知府也是一脸的疑惑。
康百万叹了口气，说道：“陆大人，凌知县，可容我这个升斗小民啰嗦几句？”
凌知县看了看陆知府。陆知府摆了下手：“愿闻其祥。”
接下来，康百万侃侃而谈：“二位大人，从光绪二年（1876年）到光绪五年（1879年），不知道什么原因得罪了老天爷，整整四年都没下雨。千里不见烟火迹，四境没闻鸡鸣唱。人人鹄面鸠形，个个刮肚瘦肠，家家尘饭土羹，户户损屋拆房……无奈何，康家这几年，把粮食都用来赈济乡里乡亲了，没有酿一滴酒啊……我、我这几年喝的也是水啊。康某该死，不该以水代酒欺骗两位大人。”说罢，康百万撩起长袍就要下跪谢罪。
“万万不可。”陆知府伸手拉住了康百万，反而朝康百万拱了拱手，一脸郑重地说，“大丈夫当如是，生意人当如是。康翁，我陆某这厢有礼了，替巩县的黎民百姓谢谢你，也替当今圣上谢谢你……酒水，酒水，酒就是水，水就是酒，康掌柜没有骗我们。”说罢，呵呵一笑。
紧张的气氛一下子松弛下来。
凌知县松了一口气，悄悄用袖子抹了一下额头上的汗珠。
陆知府继续说道：“今天的‘酒’虽然是水，但我觉得很有味道，也很有意蕴。做人就得像这河洛水一样，干干净净，不能有一丝杂质；做事就得像这河洛水一样，学会包容……”
凌知县说：“陆大人，真是听您一席话，胜卑职读十年书啊。”
康百万心里有了底，端起酒罐给每个人又倒了一杯，然后端起酒杯，兴致高昂地说：“陆大人，凌大人，常言说，只要感情有，喝啥都是酒；只要感情真，喝水一样亲。干了？”
“说得好！干！”陆知府一饮而尽。
“干！”凌知县也不甘落后，一饮而尽。
……
后来，河南知府陆襄赐给康百万一块 “义赒乡里”的匾额，并向慈禧太后和光绪皇帝禀报康百万赈灾一事。
光绪二十七年（公元1901年），慈禧太后和光绪皇帝从西安返回北京时，特意在巩县停留。无疑，又是康百万接的驾。喝了康家的家酒后，皇上赐名号“康百万酒”。
“康百万酒”从此名扬天下。
